ラ・プロンタ チーマ・ディ・ラパの職人風オレキエッテ

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イタリア各地に伝わるマンマの味を、ご自宅で手軽にお楽しみいただけるワンポットパスタです！
「プロンタ」とはイタリア語で「準備ができた」という意味。美味しさたっぷりの具材とパスタがひとつになり、材料いらず、手間いらず。お湯でコトコト煮込むだけで、本格的な一皿が出来上がります。

忙しい日の夜ごはんに。
週末のおうちごはんに。

便利な1人分サイズ。
添加物や酵母エキスは使わず、自然のハーブやスパイス、海塩でやさしく味付けしています。パスタは昔ながらの伝統製法で作られており、もちもちとした食感でオイルともよく絡みます。

用意するのはお湯とフライパンひとつだけ！
お湯に加えるだけで湯切りも不要なのでキャンプ、登山、車中泊旅などにもおすすめです！
手軽に本場イタリアの味を楽しめます！

【チーマ・ディ・ラパの職人風オレキエッテ】
イタリア地図のかかとの部分にあたる、プーリア州を代表するパスタ。チーマ・ディ・ラパはカブの菜の花のことで、英語では「イタリアンブロッコリ」と呼ばれています。秋、冬から春にかけて出回るイタリアではとてもポピュラーなお野菜。その栄養価の高さでも有名です。
オレキエッテは「小さな耳」という意味の見た目も可愛らしい、プーリア州を代表するパスタ。 モチモチとした食感が特徴です。こちらのオレキエッテは、手作りの美味しさにこだわって作られています。

仕上げにオリーブオイルをたっぷりとかけてお召し上がりください。

■相性の良いワイン：ミディアムボディの白ワイン（ヴェルメンティーノなど）

【長い歴史からうまれた確かなクオリティ】
地中海気候に恵まれたイタリア有数の野菜や果物の農産地、イタリア・プーリア州。
ラ・プロンタを作るティベリーノ家（最後の写真です）は、古代ローマ時代以前から伝わる食物を乾燥させて長期保存させる製法を研究し続けています。使われている野菜は、どれも厳選されたものばかり。野菜を適切なサイズに切り、ゆっくりと乾燥することで、風味と栄養をそのままに保っています。手作業のため大変な手間がかかりますが、工業製品では出せない野菜本来の味わいを楽しむことができます。 ティベリーノ家の智慧と技術、そして、お料理上手なリーナ・マンマのアイディアをもとに画期的な本格ワンポット（One-Pot）パスタの「ラ・プロンタ」が生まれました。
ラ・プロンタは1人分（箱入）です。パスタの種類ごとに色が異なるカラフル＆ポップなパッケージデザイン。本物の美味しさを知る方への贈りものにもおすすめです。

【パスタに愛情をこめて】
生産者ティベリーノの製造責任者のアントニオさんが試作しながらつぶやいた言葉
「パスタは愛情込めて、大切に可愛がってあげなくてはならない」
その言葉どおり、ラ・プロンタは最高の原材料から生まれたパスタを厳選し、自然の素材だけで大切に調味。 野菜本来のうま味に加え、ポルチーニ茸を使用することでコクを出し、酵母エキスさえも加えていません。 お塩はイタリア・プーリア産の海塩を使用。時間をかけて太陽が凝縮させた塩は、まろやかで後味にほのかな甘みも感じられます。

ラ・プロンタは全6種類、どのパスタにしようかな…と選ぶ楽しみも！野菜や具材をトッピングして、アレンジしても美味しくいただけます。YAUでは6種すべてお取り扱いしていますので、みなさまのお気に入りがみつかりますように！